上海交通大学食品安全管理培训专题
发布时间：2024-04-16 09:56:47 人气： 作者：上海交通大学干部培训
【培训对象】各省市、自治区及直辖市食品安全管理工作干部。
【培训地点】上海交通大学各校区。
【培训师资】高校学者（以上海交通大学为主）、党政领导干部、企业高管和智库行业专家等一流教师队伍。
【培训费用】根据培训人数及具体培训方案而定。
【培训证书】上海交通大学颁发的“上海交通大学继续教育结业证书”。
【课程设置】课程仅供参考，可根据委托单位量身定制培训课程。
【培训方式】面授学习（理论授课、现场教学、案例教学、情景模拟等）；线上学习（录播、直播等相结合）；混合式教学（面授学习、线上学习等相结合）；“送教上门”等多种方式可供选择。
| 课程内容（仅供参考） | 天数 | |
| 认真学习“四史” ，永葆为民初心 | 半天 | |
| 国情、民生、发展——当前社会热点问题分析与解决路径 | 半天 | |
| 食品安全风险和监管对策 | 半天 | |
| 当前我国食品安全形势及《食品安全法》解读 | 半天 | |
| 互联网食品安全问题及对策 | 半天 | |
| 食品添加剂和食品接触材料的安全与应用 | 半天 | |
| 食品安全监测、流通、质量控制与食品安全 | 半天 | |
| 食品安全行政执法中的法律风险 | 半天 | |
| 重大活动食品安全保障和应急处置 | 半天 | |
| 中国食品产业现状及发展趋势 | 半天 | |
| 食品安全追溯体系建设 | 半天 | |
| 现代食品产业园区规划与建设 | 半天 | |
| 餐饮服务许可与餐饮安全单位日常监督工作要点 | 半天 | |
| 饮食业油烟与污水治理执法实务 | 半天 | |
| 食品安全事故调查处置 | 半天 | |
| 餐饮服务“明厨亮灶”建设、量化分级管理、网络食品 | 半天 | |
| 食品添加剂及GB2760的使用讲解 | 半天 | |
| 校园食品安全隐患与防范 | 半天 | |
| 第三方网络平台的食品治理及食品监测技术在监管中的运用 | 半天 | |
| 竹木加工、绿色食品加工等生态工业实践模式 | 半天 | |
| 市场监管随机抽查的科学方法和风险管理 | 半天 | |
| 市场监管中综合执法如何化学融合 | 半天 | |
| 典型案例与上海经验 | 服务食品药品产业发展，着力构建“三网六体系”建设的上海经验 | 半天 |
| 杭州市场监管信息化平台建设 | 半天 | |
| 现场教学 | 上海亮点单位: 重温建党历史，感悟红船精神 | 半天 |
| 上海亮点单位：市场监督管理工作创新 | 半天 | |
| 上海亮点单位：食用农产品市场监管 | 半天 | |
| 上海亮点单位：食品企业安全内控管理 | 半天 | |
【培训保障】
1、办学设施：现有报告厅、U型教室、情景模拟室等各类教室，为教育培训提供了完善的教学保障。
2、住宿服务：除新宇培训楼、干训楼、上海交通大学培训服务中心、神农宾馆等校内住宿外，还与校园周边近百家宾馆签订了合作协议。
3、饮食服务：校区内现有自助食堂、怡和楼自助餐厅、池畔苑餐厅、神农海鲜坊等可提供饮食服务。
4、生活保障：校区图书馆拥有藏书百余万册；田径场、篮球场、排球场、网球场等设施齐全。
【全过程质量管理】
1、培训前：组建项目工作组全程服务，并公布联系方式以及时协调解决问题；成立班委会，明确班委的工作任务与要求。
2、培训中：班主任全程跟班听课、监控课堂纪律；专、兼职教学督导随机听课并提交质评报告；建立微信工作群和质控日报机制进行全过程实时监管。
3、培训后：将从项目概况、教学安排、学风建设、学员反馈等方面认真总结培训实施情况，形成该培训项目的质量报告并及时送交委托单位。
联系方式
联系人：田老师
联系电话：021-6293 2519
网址：https://www.gcvedu.cn/
地址：上海市徐汇区华山路1954号（上海交通大学徐汇校区）